17. 「台湾のイカ」の正体？
2024年10月31日
以前ブログでも紹介したように、昨年9月、韓国の江陵（カンヌン）市でスルメイカのサンプリングをしました。当時、韓国の日本海側でも日本と同じく深刻な不漁。少ないながらも早朝に水揚げされたスルメイカを購入したあと、鮮魚店の店主 […]
18. 運がいいとか、悪いとか♫
2024年10月22日
ジャレド・ダイアモンドは著書『銃・病原菌・鉄』のなかで、人類の歴史における文明の発展と不平等の原因を地理的・環境的要因によって説明しました。特定の地域（ユーラシアや北アフリカ）が他の地域よりも先に農業を発展させ、銃（軍事 […]