2. 驚くほど、予想どおり新着!!
2025年11月29日
以前住んでいた佐賀県唐津周辺には、イカの活け造りを出す店が数多くあります。主役はもちろんケンサキイカ。しかし、冬になるとどうしてもケンサキイカの漁獲が落ち込みます。そのため、代わりにアオリイカが使われることもありますし、 […]
1. あなたの知らないヤリイカの世界
2025年11月15日
福岡・佐賀・長崎では「ヤリイカ」というと、実はケンサキイカのことを指します。それでは本来のヤリイカ（Heterololigo bleekeri）は何と呼ばれるのでしょうか。地域では「ササイカ」と呼ばれています。剣先よりも […]